摘要 本试验系依据卫生福利部所公告之健康食品之不易形成体脂肪功能评估方法(2013)[1]进行试验，以喂 食高热量饲料诱发大鼠肥胖之动物模式，来评估台湾糖业股份有限公司的「台糖糖适康（粉末食品）」是 否具有抗肥胖效果。 MORE>>

摘要 检验或活化霉菌及酵母菌常使用马铃薯葡萄糖琼脂培养基(Potato dextrose agar, PDA)，因为PDA含有 丰富碳素源及氮素源，一些乳酸菌亦可于此培养基上生长，用于检测含活性乳酸菌食品时易导致伪阳性的 产生而误判检测结果。本研 MORE>>

摘要 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为临床感染及食品中毒常见病原菌之一，其检测方法，在美国 临床微生物手册有关临床检体的检验流程以及中国国家标准食品微生物检验方法均建议以血平板(Blood Agar Plate, BAP)作为滋养性分离 MORE>>

B群链球菌（Group B Streptococcus；GBS；Streptococcus agalactiae，乙型链球菌）为造成胎儿早产 与新生儿脑膜炎、败血症与肺炎的重要病因，根据美国疾病管制局(CDC)及台湾卫福部公告的检验方法所 建议，怀孕35-37周的孕妇需进行阴道/肛门拭 MORE>>